氣液平衡釜用于測定二元混合物氣液平衡參數，可以作為精餾、吸收、萃取等單元操作的基礎數據。氣液平衡釜按壓力分,有常減壓汽液平衡和高壓氣液平衡測定。高壓汽液平衡測定的技術相對比較復雜,難度較大。常減壓汽液平衡測定則相對較易。按形態分,有靜態法和動態法。